No deberías dudar entre pelajes y el término pelajez a la hora de escribir, pues solamente hay una forma viable para escribir este término correctamente, y es: pelajes. El término pelajez simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente la manera en que es preciso escribir pelajes, su definición del diccionario:
Igualmente es nuestro deseo, sugerirte una práctica muy eficaz para que recuerdes de forma definitiva cómo escribir de modo correcto la palabra pelajes, y nunca jamás vuelvas a sentir la incertidumbre entre sí este vocablo se debe escribir con ‘b’ o con ‘v’. Consiste en formar una oración sencilla con la palabra pelajes, que incluya al final ‘con b’ o ‘con v’, dependiendo de si la forma correcta de escribir el término es con o con la letra ‘v’. De esta manera no te olvidarás nunca, puedes estar seguro.
En aquellas palabras en que esta antecede a ’r’ o ‘l’
brezo, brasas, bable, obligado, ajoblanco, abrazar.
En las palabras en que justo antes nos encontramos con una ‘m’
embajada, timbal, ambigua, bembeteo.
Cuando tenemos delante los prefijos bi-, bis-, sub-
bífido, bisnieta, subfusil
En aquellos casos en que las palabras comienzan por bur-, bus-
burbujas, busquéis
En aquellas palabras que terminan en -ble, -bilidad, -bundo, -bunda.
incorregible, fiabilidad, sitibunda, gemebundo.
EXCEPCIONES: movilidad, civilidad, que son derivados de móvil y civil
En aquella palabra que comienza ccon bien- o lo hace con la forma del latín bene-, en aquellos casos que comprenda un significado de algo positivo, bueno.
bienhechor, benevolencia.
En aquellos casos en que la palabra es un pretérito imperfecto de los verbos acabados en -ar. Además esto también pasa en las formas verbales del verbo ‘ir’ en pretérito imperfecto
sentaba, íbamos trasladaba.
En los casos en que se trata de una forma verbal, con un infinitivo que termina en -buir, -bir, -ber.
contribuyes, atribuyen, recibo, bebes.
EXCEPCIÓN: hervir, servir, vivir, ver, absolver, atrever, prever, volver, mover y sus derivados.Cuando es antecedida por de las letras ‘b’, ‘d’ y ‘n’.
subvirtió, convidar, advendrá.
Si la palabra comienza por eva-, eve-, evi-, evo-.
eventual, evitando, evocativas, evasora.
EXCEPCIÓN: ébano, ebanista.
Si la palabra comienza por di-, le-, sal-, cla-.
levad, claveteado, divertida, salve.
EXCEPCIÓN: La palabra ‘dibujar’ y sus derivados.
Si nos encontramos con una palabra que comienza con vice-, villa-, div-
vicesecretaria, villanos, divagar.
EXCEPCIÓN: billar, bíceps, dibujo y sus derivados
Si se trata de adjetivos que finalizan en -avo, -ava, -evo, -eva, -ivo, -iva
pasivo, octavo, nueva, atractiva, , cautivo.
En los casos en que las palabras que finalizan en -ave, -eve. Excepto las de origen árabe
abreve, astronave.
En aquellos casos en que la palabra es una de las formas del pretérito de subjuntivo e indicativo de ‘tener’, ‘andar’ y ‘estar’.
anduviste, estuvo, tuviesen.
Si nos encontramos ante alguna de todas las formas del presente de indicativo, imperativo y subjuntivo del verbo ‘ir’.
vayamos, vayáis.
Si va justo después de ol-,
solvente absolver.
Confundirse a la hora de escribir entre las letras ‘b’ y ‘v’ es una de las erratas más frecuentes en español. Por eso muchas personas dudan, y no saben si escribir pelajes o si lo correcto es escribir pelajez. Si investigamos un poco, es fácil encontrarse con que esta confusión entre ‘b’ y ‘v’ ya pasaba en el latín vulgar y en aquellas lenguas romances derivadas de él.