Nunca jamás deberías dudar entre la palabra bistec y la palabra bixtec a la hora de escribir, dado que solo nos encontramos con una forma posible para escribir este término con corrección, y es: bistec. La palabra bixtec simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que encuentre un sistema que te ayude a recordar el modo en que debes escribir bistec, te aportamos la definición del diccionario:
Nos gustaría además, recomendarte un ejercicio muy conveniente para que memorices y recordar de un modo definitivo cómo se escribe correctamente la palabra bistec, y nunca más vuelvas a dudar entre sí este término se escribe con ‘b’ o con ‘v’. El truco radica en elaborar una oración simple con el término bistec, que incluya al final de la misma ‘con b’ o ‘con v’, dependiendo de si el modo correcto de escribir la palabra es con o con la letra ‘v’. De esta manera no te olvidarás nunca, puedes estar seguro.
Cuando es precedida por las letras ‘r’ o ‘l’
bracear, británico, bable, tablón, ablativo, abrazar.
En las palabras en que sigue a la ‘m’
ámbar, alambre, ambulancia, alambicado.
En aquellas palabras en que sigue a los prefijos bi-, bis-, sub-
binomio, bisecar, subcomandante
Cuando las palabras empiezan por bur-, bus-
buró, búsqueda
En los casos en que las palabras acaban en -ble, -bilidad, -bundo, -bunda.
fiable, fiabilidad, furibunda, gemebundo.
EXCEPCIONES: movilidad, civilidad, que son derivados de móvil y civil
Si la palabra comienza por bien- o empieza por la forma del latín bene-, a condición de que conlleve un sentido de bondad.
bienfacer, benévolo.
En los casos en que se trata de un tiempo verbal en pretérito imperfecto de los verbos de la primera conjugación. Además esto también pasa en las formas verbales de ‘ir’ en pretérito imperfecto
amaba, íbamos soñábamos.
Siempre que nos encontramos con una palabra que es una forma verbal, con un infinitivo que acaba en -buir, -bir, -ber.
contribuye, atribuyen, recibido, bebo.
EXCEPCIÓN: hervir, servir, vivir, ver, absolver, atrever, prever, volver, mover y sus derivados.En aquellas palabras en que sigue a de las letras ‘b’, ‘d’ y ‘n’.
obvio, convertible, inadvertencia.
Si la palabra empieza con eva-, eve-, evi-, evo-.
eventos, evidenciar, evocad, evaporación.
EXCEPCIÓN: ébano, ebanista.
En los casos en que la palabra empieza con las sílabas di-, le-, sal-, cla-.
levedad, clavado, divertida, salvar.
EXCEPCIÓN: La palabra ‘dibujar’ y sus derivados.
Si la palabra comienza con vice-, villa-, div-
vicejefe, villazgo, divulgación.
EXCEPCIÓN: billar, bíceps, dibujo y sus derivados
Cuando debemos escribir adjetivos acabados en -avo, -ava, -evo, -eva, -ivo, -iva
lascivo, cóncavo, longeva, atractiva, suevo, nocivo.
En los casos en que las palabras que terminan en -ave, -eve. Excepto árabes
relieve, cave.
Cuando la palabra es una de las formas del pretérito de subjuntivo e indicativo de ‘tener’, ‘andar’ y ‘estar’.
anduviste, estuvieron, tuvieron.
Si nos encontramos ante alguna de todas las formas del presente de indicativo, imperativo y subjuntivo de ‘ir’.
vete, vayáis.
En aquellas palabras en que va justo después de ol-,
resolver polvorón.
Confundirse a la hora de escribir entre la letra ‘b’ y la letra ‘v’ es uno de los fallos más comunes en español. Ese es el motivo por el cual muchas personas dudan, y no están seguras sobre si escribir bistec o si lo correcto es escribir bixtec. Si indagamos un poquito, es fácil encontrarse con que esta confusión entre las letras ‘b’ y ‘v’ ya pasaba en el latín y en aquellas lenguas romances procedentes de él.