No deberías dudar entre el término arrobas y el término arrobaz a la hora de escribir, debido a que solamente existe una forma viable de escribir esta palabra con corrección, y es: arrobas. El término arrobaz simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente cómo debes escribir arrobas, queremos aportarte la definición del diccionario:
Nos gustaría asimismo, recomendarte una práctica muy útil para memorizar y recordar siempre cómo se escribe de forma correcta la palabra arrobas, y nunca jamás regresen a ti las dudas entre sí esta palabra debe escribirse con ‘b’ o con ‘v’. Se trata de elaborar una oración sencilla con el término arrobas, incluyendo al final ‘con b’ o ‘con v’, dependiendo de si la forma correcta de escribir el vocablo es con la letra ‘b’ o con la letra ‘v’. De este modo no te olvidarás nunca, puedes darlo por seguro.
En aquellas palabras en que esta antecede a ’r’ o ‘l’
brezo, bromear, blandir, bíblica, palpable, abrazo.
En el caso en que justo antes nos encontramos con la letra ‘m’
bombo, bambas, ámbitos, alfombra.
Si es antecedida por los prefijos bi-, bis-, sub-
bígamo, bisabuelo, subsanar
Cuando las palabras empiezan por bur-, bus-
burbujea, busto
Si las palabras finalizan con -ble, -bilidad, -bundo, -bunda.
cable, mutabilidad, meditabunda, abundó.
EXCEPCIONES: movilidad, civilidad, que son derivados de móvil y civil
Si nos encontramos con una palabra que comienza ccon bien- o lo hace con la forma latina bene-, siempre en caso de que comprenda un significado de algo bueno, que implique bondad.
bienhadado, beneficencia.
Siempre que nos encontramos con una palabra que es un tiempo verbal copretérito de los verbos de la primera conjugación. También incluimos aquellas palabras que se encuentran en aquellas formas verbales de ‘ir’ en pretérito imperfecto
amaba, iban, ibas,íbais soñábamos.
Cuando la palabra es una forma verbal, con un infinitivo que termina en -buir, -bir, -ber.
contribuir, atribuir, recibo, bebiendo.
EXCEPCIÓN: hervir, servir, vivir, ver, absolver, atrever, prever, volver, mover y sus derivados.Si precede a de ‘b’, ‘d’ y ‘n’.
subvencionado, convenir, adverbial.
Si la palabra comienza con eva-, eve-, evi-, evo-.
eventual, evitando, evocad, evaluación.
EXCEPCIÓN: ébano, ebanista.
En los casos en que una palabra empieza por las sílabas di-, le-, sal-, cla-.
levanten, clavito, divertida, salvado.
EXCEPCIÓN: La palabra ‘dibujar’ y sus derivados.
Cuando una palabra comienza por vice-, villa-, div-
vicediós, Villarriba, divagar.
EXCEPCIÓN: billar, bíceps, dibujo y sus derivados
En aquellos adjetivos que terminan en -avo, -ava, -evo, -eva, -ivo, -iva
altivo, cóncavo, nueva, atractiva, nuevo, efusivo.
Si las palabras que terminan en -ave, -eve. Excepto las de origen árabe
nueve, grave.
Si nos encontramos ante una de las formas del pretérito de subjuntivo e indicativo de ‘tener’, ‘andar’ y ‘estar’.
anduvieran, estuviste, tuvisteis.
Si se trata de todas las formas del presente de indicativo, imperativo y subjuntivo de ‘ir’.
Voy, vayas.
En aquellas palabras en que precede a ol-,
olvido polvorienta.
Confundirse a la hora de escribir entre ‘b’ y ‘v’ es una de las erratas más usuales en español. Por esa razón muchas personas vacilan, y no están seguras sobre si se debe escribir arrobas o si lo correcto es escribir arrobaz. Si profundizamos un poquito, podemos encontrarnos con que la confusión entre ‘b’ y ‘v’ ya se daba en el latín y en aquellas lenguas romances procedentes de él.