Nunca debes dudar entre la palabra velouté y la palabra belouté cuando debas escribir, ya que tan solo existe una manera viable para escribir este término adecuadamente, y es: velouté. El término belouté simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Desearíamos además, aconsejarte un ejercicio muy eficaz para recordar de un modo definitivo cómo se escribe de modo correcto la palabra velouté, y jamás regresen a ti las dudas entre sí esta palabra debe escribirse con ‘b’ o con ‘v’. El truco radica en construir una frase simple con el término velouté, que incluya al final como conclusión ‘con b’ o ‘con v’, dependiendo de si el modo correcto de escribir el vocablo es con ‘b’ o con la letra ‘v’. De esta forma siempre te acordarás, está garantizado.
En aquellas palabras en que es precedida por las letras ‘r’ o ‘l’
brida, bruja, bable, citable, acusable, bruma.
Cuando es antecedida por una letra ‘m’
embajada, bambas, ámbitos, cachimba.
Si es antecedida por los prefijos bi-, bis-, sub-
bicefalia, bisabuela, subpiso
Cuando las palabras comienzan por bur-, bus-
burlado, búsqueda
Cuando las palabras finalizan en -ble, -bilidad, -bundo, -bunda.
nuble, viabilidad, sitibunda, sobreabundo.
EXCEPCIONES: movilidad, civilidad, que son derivados de móvil y civil
Si nos encontramos con una palabra que empieza por bien- o comienza por la forma latina bene-, siempre en caso de que le confiera un sentido de algo positivo, bueno.
bienandante, benefactor.
Cuando la palabra es un pretérito imperfecto de los verbos de la primera conjugación, aquella que acaba en -ar. Esto también sucede en aquellas formas verbales de ‘ir’ en copretérito
jugábamos, íbamos repasábamos.
Siempre que nos encontramos con una palabra que es una forma verbal, la cual tiene un infinitivo que finaliza en -buir, -bir, -ber.
contribuían, atribuyeron, recibiendo, saber.
EXCEPCIÓN: hervir, servir, vivir, ver, absolver, atrever, prever, volver, mover y sus derivados.Cuando precede a de ‘b’, ‘d’ y ‘n’.
subvine, convención, adverbial.
Si la palabra comienza con eva-, eve-, evi-, evo-.
eventuales, evitado, evocativas, evasivos.
EXCEPCIÓN: ébano, ebanista.
Si nos encontramos con una palabra que comienza por las sílabas di-, le-, sal-, cla-.
levanten, clavos, divas, salvia.
EXCEPCIÓN: La palabra ‘dibujar’ y sus derivados.
Si la palabra empieza con vice-, villa-, div-
vicepresidente, villana, divagar.
EXCEPCIÓN: billar, bíceps, dibujo y sus derivados
En los adjetivos acabados en -avo, -ava, -evo, -eva, -ivo, -iva
vivo, veinteavo, longeva, decisiva, nuevo, lucrativo.
En aquellos casos en que las palabras que terminan en -ave, -eve. Excepto árabes
nueve, llave.
Cuando la palabra es una de las formas del pretérito de subjuntivo e indicativo de ‘tener’, ‘andar’ y ‘estar’.
anduve, estuvieron, tuvisteis.
Si se trata de todas las formas del presente de indicativo, imperativo y subjuntivo del verbo ‘ir’.
van, vas.
Si va justo después de ol-,
olvidar empolvado.
Confundir cuándo se debe escribir entre ‘b’ y ‘v’ es uno de los equívocos más normales en castellano. Por ese motivo muchas personas dudan, y no están seguras sobre si escribir velouté o si la forma correcta de escribir es belouté. Investigando un poco, no tardamos con encontrarnos con que la confusión entre las letras ‘b’ y ‘v’ ya se daba en el latín vulgar y en algunas lenguas romances que provinieron de él.