¿Se escribe tiburón o tivurón?

La b de tiburón no se deduce del sonido: b y v se pronuncian igual en todo el mundo hispanohablante, así que esta palabra se aprende de memoria. El truco que mejor funciona es pensar en otra palabra de su familia que ya sepas escribir: si esa lleva b, esta también.

Ver la regla completa: cuándo se escribe con B o con V

1. (superorden Selachimorpha) Cualquiera de numerosas especies de peces de esqueleto cartilaginoso y de cuerpo ahusado. Poseen múltiples agallas a los lados o debajo de la cabeza, dentículos dérmicos cubriendo el cuerpo y la boca en la cara inferior del cuerpo, dotada de varias hileras de dientes, que reemplazan regularmente. La voracidad y agresividad de algunas especies es proverbial, y aunque otras son inofensivas para el ser humano, en el imaginario social son el predador de animales por antonomasia.
2. Por extensión, persona rapaz e inescrupulosa.

De origen incierto. Corominas propone un origen tupí uperu, iperu con aglutinación de una t- que en esa lengua funciona a modo de artículo, y que habría pasado a través del portugués. La primera documentación proviene de Bartolomé de Las Casas, quien atribuye origen indígena al vocablo, aunque sin especificar cuál. En el texto del Diario de Colón de 1493, pero transcrito por Las Casas en 1519, leemos: "mataron los marineros una tonina y un grandísimo tiburón...". Si Las Casas se limitó a transcribirlo con fidelidad de la copia colombina, nos veremos en la necesidad de adelantar en varios años la documentación de tiburón en relación con la propuesta de Corominas: de 1519 a 1493. Y queda en tal caso la posibilidad de interpretar la voz como caribe, pues obviamente en 1493 el portugués no había establecido contacto con el tupí. Pero sigue sin embargo en pie la otra explicación: que el tiburón que aparece en el Diario de Colón haya sido allí injertado por el copista o por el propio Las Casas.