Nunca deberías dudar entre brunoise y la palabra brunoixe cuando debas escribir, debido a que únicamente hay una manera posible para escribir este término como es debido, y es: brunoise. El término brunoixe simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Así mismo quisiéramos, sugerirte una práctica muy eficaz para recordar de forma definitiva cómo escribir correctamente la palabra brunoise, y nunca jamás te vuelvan a surgir dudas entre sí esta palabra se escribe con ‘b’ o con ‘v’. El truco radica en construir una frase simple con el vocablo brunoise, añadiendo al final ‘con b’ o ‘con v’, dependiendo de si el modo correcto de escribir el vocablo es con ‘b’ o con ‘v’. Así siempre te acordarás, te lo garantizamos.
En aquellas palabras en que esta va delante de las letras ‘r’ o ‘l’
brezo, bromear, amable, bíblica, ablusado, bruma.
En aquellas palabras en que precede a una ‘m’
bombardear, timbal, cambio, calambre.
Si tenemos delante los prefijos bi-, bis-, sub-
bicefalia, bisecar, submundo
En aquellos casos en que las palabras comienzan por bur-, bus-
burbujeante, buscapleitos
En aquellos casos en que las palabras finalizan con -ble, -bilidad, -bundo, -bunda.
palpable, viabilidad, sitibunda, gemebundo.
EXCEPCIONES: movilidad, civilidad, que son derivados de móvil y civil
Si la palabra empieza ccon bien- o si comienza con la forma latina bene-, con la condición de que suponga un valor de algo bueno, que implique bondad.
bienestar, beneficencia.
Cuando la palabra es un copretérito de los verbos terminados en -ar. Esta regla también se sigue en las formas verbales del verbo ‘ir’ en pretérito imperfecto
trabajaba, iba caminaba.
Si nos encontramos ante una forma verbal, cuyo infinitivo termina en -buir, -bir, -ber.
contribuían, atribuirás, recibiste, beberán.
EXCEPCIÓN: hervir, servir, vivir, ver, absolver, atrever, prever, volver, mover y sus derivados.En aquellas palabras en que precede a de las letras ‘b’, ‘d’ y ‘n’.
subvertido, envainó, adversario.
Si la palabra comienza por eva-, eve-, evi-, evo-.
eventualidad, evita, evocado, evasión.
EXCEPCIÓN: ébano, ebanista.
En los casos en que una palabra empieza con las sílabas di-, le-, sal-, cla-.
levitación, clavito, divinamente, salvaguarda.
EXCEPCIÓN: La palabra ‘dibujar’ y sus derivados.
Si la palabra empieza por vice-, villa-, div-
vicesecretaria, villazgo, diván.
EXCEPCIÓN: billar, bíceps, dibujo y sus derivados
En aquellos adjetivos que terminan en -avo, -ava, -evo, -eva, -ivo, -iva
lesivo, onceavo, nueva, lucrativa, nuevo, emotivo.
Cuando se trata de palabras que terminan en -ave, -eve. Excepto las de origen árabe
nieve, cónclave.
Si nos encontramos ante alguna de las formas del pretérito de indicativo y de subjuntivo de ‘tener’, ‘andar’ y ‘estar’.
anduvieron, estuviste, tuvieran.
Cuando se trata de todas las formas del presente de indicativo, imperativo y subjuntivo del verbo ‘ir’.
vete, vas.
En las palabras en que justo antes nos encontramos con ol-,
olvidarse polvorienta.
La confusión entre la letra ‘b’ y la letra ‘v’ es una de las equivocaciones más comunes en castellano. Por eso muchas personas dudan, y no saben si escribir brunoise o si la forma correcta de escribir es brunoixe. Si investigamos un poquito, no tardamos con encontrarnos con que esta confusión entre ‘b’ y ‘v’ ya se daba en el latín y en las lenguas romances derivadas de él.