Jamás deberías dudar entre azumbres y el término azumvres a la hora de escribir, ya que únicamente hay una manera posible para escribir este término correctamente, y es: azumbres. El término azumvres simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentre un sistema que te ayude a recordar el modo en que es preciso escribir azumbres, la definición del diccionario:
Desearíamos asimismo, sugerirte un ejercicio muy útil para memorizar y recordar siempre cómo escribir de forma correcta la palabra azumbres, y nunca jamás tengas otra vez dudas entre sí esta palabra se escribe con ‘b’ o con ‘v’. Consiste en formar una frase sencilla con el vocablo azumbres, incluyendo al final de la misma ‘con b’ o ‘con v’, dependiendo de si el modo correcto de escribir la palabra es con o con ‘v’. De esta manera nunca te olvidarás, te aseguramos que es infalible.
En el caso en que esta es seguida por las letras ‘r’ o ‘l’
bragas, bromear, bable, audible, blusa, bravucón.
Si precede a una letra ‘m’
abombado, alambró, ambigüedad, bembeteo.
En el caso en que sigue a los prefijos bi-, bis-, sub-
bígamo, bisnietos, subcomandante
En aquellas palabras que comienzan por bur-, bus-
burdel, busto
En los casos en que las palabras terminan con -ble, -bilidad, -bundo, -bunda.
hablé, potabilidad, furibunda, gemebundo.
EXCEPCIONES: movilidad, civilidad, que son derivados de móvil y civil
Cuando una palabra empieza por bien- o si comienza con la forma del latín bene-, con la condición de que acarree un significado de algo bueno.
bienqueda, beneficiarse.
En los casos en que se trata de un tiempo verbal en pretérito imperfecto de los verbos acabados en -ar. También incluimos aquellas palabras que se encuentran en las formas verbales del verbo ‘ir’ en este mismo tiempo
sentaba, iba soñábamos.
En los casos en que se trata de una forma verbal, la cual tiene un infinitivo que finaliza en -buir, -bir, -ber.
contribuirán, atribuyeron, reciben, sabía.
EXCEPCIÓN: hervir, servir, vivir, ver, absolver, atrever, prever, volver, mover y sus derivados.Cuando va después de ‘b’, ‘d’ y ‘n’.
obviase, envainar, advenedizo.
Cuando una palabra empieza con eva-, eve-, evi-, evo-.
evección, evitando, evolucionado, evaden.
EXCEPCIÓN: ébano, ebanista.
Si la palabra comienza con las sílabas di-, le-, sal-, cla-.
leva, clavó, diversidad, salvador.
EXCEPCIÓN: La palabra ‘dibujar’ y sus derivados.
En los casos en que la palabra comienza por vice-, villa-, div-
vicesecretaria, villano, divulgación.
EXCEPCIÓN: billar, bíceps, dibujo y sus derivados
Cuando debemos escribir adjetivos acabados en -avo, -ava, -evo, -eva, -ivo, -iva
vivo, octavo, longeva, altiva, nuevo, decisivo.
En los casos en que las palabras que finalizan en -ave, -eve. Excepto árabes
breve, grave.
En aquellos casos en que la palabra es una de las formas del pretérito de subjuntivo e indicativo de ‘tener’, ‘andar’ y ‘estar’.
anduvieron, estuviese, tuvisteis.
Si nos encontramos ante alguna de todas las formas del presente de indicativo, imperativo y subjuntivo del verbo ‘ir’.
vayan, vayas.
En el caso en que sigue a ol-,
olvidando absolver.
La confusión entre la letra ‘b’ y la letra ‘v’ es uno de los equívocos más usuales en español. Por esa razón muchas personas vacilan, y no están seguras sobre si escribir azumbres o si lo correcto es escribir azumvres. Si investigamos un poco, podemos encontrarnos con que esta confusión entre las letras ‘b’ y ‘v’ ya se daba en el latín vulgar y en algunas lenguas romances provenientes de él.