Jamás deberías dudar entre provenzales y la palabra provensales cuando debas escribir, dado que solamente nos encontramos con una forma viable de escribir esta palabra correctamente, y es: provenzales. La palabra provensales sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que recuerdes mejor la manera en que es preciso escribir provenzales, su definición del diccionario:
Desearíamos además, sugerirte una práctica muy conveniente para recordar de forma definitiva cómo escribir de la manera correcta la palabra provenzales, y nunca más vuelvas a dudar entre sí esta palabra se escribe con ‘b’ o con ‘v’. Se trata de construir una frase sencilla con el término provenzales, incluyendo al final de la misma ‘con b’ o ‘con v’, dependiendo de si la forma correcta de escribir el término es con la letra ‘b’ o con la letra ‘v’. De esta manera siempre te acordarás, es un truco infalible.
Cuando va delante de ’r’ o ‘l’
bragas, bromear, bable, bloqueado, ablusado, bramar.
En aquellas palabras en que sucede a una letra ‘m’
abombado, alambró, cambiar, cambado.
Cuando sigue a los prefijos bi-, bis-, sub-
bigamia, bisnietos, submundo
Cuando las palabras empiezan por bur-, bus-
burbujear, buscona
En aquellas palabras que acaban con -ble, -bilidad, -bundo, -bunda.
bable, potabilidad, nauseabunda, furibundo.
EXCEPCIONES: movilidad, civilidad, que son derivados de móvil y civil
En aquella palabra que comienza por bien- o comienza con la forma latina bene-, a condición de que tenga un sentido de bondad.
bienhechor, benevolencia.
Si nos encontramos ante un tiempo verbal en pretérito imperfecto de los verbos acabados en -ar. También incluimos aquellas palabras que se encuentran en aquellas formas del verbo ‘ir’ en copretérito
dibujaban, íbamos repasábamos.
En los casos en que se trata de una forma verbal, cuyo infinitivo acaba en -buir, -bir, -ber.
contribuye, atribuirán, recibió, bebo.
EXCEPCIÓN: hervir, servir, vivir, ver, absolver, atrever, prever, volver, mover y sus derivados.En el caso en que es antecedida por de ‘b’, ‘d’ y ‘n’.
subvencionado, convexa, advenedizo.
Si la palabra empieza por eva-, eve-, evi-, evo-.
eventuales, eviscerar, evoques, evadido.
EXCEPCIÓN: ébano, ebanista.
Cuando una palabra empieza por las sílabas di-, le-, sal-, cla-.
levitación, clavete, divinidad, salvedades.
EXCEPCIÓN: La palabra ‘dibujar’ y sus derivados.
En los casos en que una palabra comienza con vice-, villa-, div-
vicesecretaria, villanos, divulgación.
EXCEPCIÓN: billar, bíceps, dibujo y sus derivados
Cuando debemos escribir adjetivos que acaban en -avo, -ava, -evo, -eva, -ivo, -iva
efusivo, onceavo, nueva, masiva, suevo, altivo.
Cuando las palabras que acaban en -ave, -eve. Excepto las de origen árabe
nueve, lave.
Cuando la palabra es una de las formas del pretérito de subjuntivo e indicativo de ‘tener’, ‘andar’ y ‘estar’.
anduve, estuvieron, tuvo.
En los casos en que se trata de alguna todas las formas del presente de indicativo, imperativo y subjuntivo del verbo ‘ir’.
ve, vas.
En las palabras en que justo antes nos encontramos con ol-,
olvidado empolvar.
La confusión entre ‘b’ y ‘v’ es una de las faltas más frecuentes en español. Ese es el motivo por el cual muchas personas vacilan, y no saben si lo correcto es escribir provenzales o si lo correcto es escribir provensales. Si investigamos un poquito, nos encontramos con que este tipo de confusiones entre las letras ‘b’ y ‘v’ ya se daba en el latín y en las lenguas romances que procedieron de él.