No dudes entre escabeches y el término escaveches cuando quieras escribir, debido a que tan solo hay una forma viable para escribir este término adecuadamente, y es: escabeches. La palabra escaveches simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes el modo en que deberías escribir escabeches, queremos aportarte su definición del diccionario:
Nos gustaría además, aconsejarte una práctica muy útil para que memorices y recordar de un modo definitivo cómo se escribe correctamente la palabra escabeches, y jamás vuelvas a dudar entre sí esta palabra se escribe con ‘b’ o con ‘v’. El consejo se basa en formar una oración simple con el término escabeches, incluyendo al final ‘con b’ o ‘con v’, dependiendo de si el modo correcto de escribir el vocablo es con o con ‘v’. De esta forma te acordarás siempre, te lo aseguramos.
En aquellas palabras en que esta es precedida por ’r’ o ‘l’
brezo, bromear, amable, rascable, palpable, abrazo.
En las palabras en que justo antes nos encontramos con la letra ‘m’
bombo, timbal, cambiar, cachimba.
Cuando sigue a los prefijos bi-, bis-, sub-
bicicleta, bisecar, subfusil
En los casos en que las palabras empiezan por bur-, bus-
burdel, buscapleitos
Si las palabras acaban con -ble, -bilidad, -bundo, -bunda.
sable, contabilidad, nauseabunda, furibundo.
EXCEPCIONES: movilidad, civilidad, que son derivados de móvil y civil
En los casos en que la palabra empieza por bien- o si empieza por la forma del latín bene-, a condición de que entrañe un sentido de bueno, bondad.
bienfacer, beneficiarse.
Siempre que nos encontramos con una palabra que es un pretérito imperfecto de los verbos de la primera conjugación, aquella que acaba en -ar. Esto también ocurre en aquellas formas verbales de ‘ir’ en este mismo tiempo
dibujaban, iban, ibas,íbais soñábamos.
En los casos en que se trata de una forma verbal, cuyo infinitivo acaba en -buir, -bir, -ber.
contribuyes, atribuyeron, recibirán, beberán.
EXCEPCIÓN: hervir, servir, vivir, ver, absolver, atrever, prever, volver, mover y sus derivados.En aquellas palabras en que justo antes nos encontramos con de ‘b’, ‘d’ y ‘n’.
subvertid, convenido, adversidad.
En los casos en que la palabra empieza por eva-, eve-, evi-, evo-.
eventuales, evita, evocado, evaluado.
EXCEPCIÓN: ébano, ebanista.
Cuando una palabra empieza por di-, le-, sal-, cla-.
levitar, clavar, divide, salve.
EXCEPCIÓN: La palabra ‘dibujar’ y sus derivados.
Si nos encontramos con una palabra que empieza con vice-, villa-, div-
vicesecretaria, villana, divulgadora.
EXCEPCIÓN: billar, bíceps, dibujo y sus derivados
Cuando debemos escribir adjetivos finalizados con -avo, -ava, -evo, -eva, -ivo, -iva
votivo, moldavo, longeva, decisiva, suevo, corrosivo.
Si las palabras que acaban en -ave, -eve. Excepto las de origen árabe
nueve, grave.
En los casos en que se trata de una de las formas del pretérito de subjuntivo e indicativo de los verbos ‘tener’, ‘andar’ y ‘estar’.
anduvieron, estuve, tuvo.
Cuando se trata de todas las formas del presente de indicativo, imperativo y subjuntivo del verbo ‘ir’.
vayan, vayas.
En las palabras en que sucede a ol-,
olvidar empolvar.
La confusión entre ‘b’ y ‘v’ es uno de los fallos más comunes en español. Ese es la razón por la cual muchas personas dudan, y no están seguras sobre si escribir escabeches o si la forma correcta de escribir es escaveches. Si investigamos un poco, nos encontramos con que esta confusión entre las letras ‘b’ y ‘v’ ya pasaba en el latín y en las lenguas romances provenientes de él.