Nunca deberías dudar entre batidas y la palabra vatidas cuando quieras escribir, dado que únicamente existe una manera viable para escribir este término adecuadamente, y es: batidas. La palabra vatidas sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Para que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la forma en que se debe escribir batidas, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
Nos gustaría además, proponerte un ejercicio muy útil para recordar de forma definitiva cómo escribir correctamente la palabra batidas, y nunca más te sientas nuevamente dubitativo entre sí este vocablo debe escribirse con ‘b’ o con ‘v’. Consiste en construir una frase sencilla con el término batidas, incorporando al final de la misma ‘con b’ o ‘con v’, dependiendo de si la forma correcta de escribir la palabra es con o con la letra ‘v’. De esta manera te acordarás siempre, puedes estar seguro.
Si antecede a ’r’ o ‘l’
brezo, bruja, bable, obligado, amigable, bruces.
Cuando precede a una letra ‘m’
bombo, timbal, ambigua, ambientó.
En el caso en que sucede a los prefijos bi-, bis-, sub-
bipolar, bisabuela, subnormal
En aquellas palabras que comienzan por bur-, bus-
burlón, buscabullas
Si las palabras terminan en -ble, -bilidad, -bundo, -bunda.
infalible, viabilidad, cogitabunda, nauseabundo.
EXCEPCIONES: movilidad, civilidad, que son derivados de móvil y civil
Si nos encontramos con una palabra que empieza por bien- o si comienza por la forma latina bene-, en aquellos casos que conlleve un significado de algo positivo, bueno.
bienfacer, benéficas.
En los casos en que se trata de un copretérito de los verbos de la primera conjugación, aquella que acaba en -ar. Además esto también pasa en las formas verbales del verbo ‘ir’ en copretérito
jugábamos, íbamos contábamos.
Cuando la palabra es una forma verbal, cuyo infinitivo acaba en -buir, -bir, -ber.
contribuían, atribuyes, recibida, bebiendo.
EXCEPCIÓN: hervir, servir, vivir, ver, absolver, atrever, prever, volver, mover y sus derivados.En aquellas palabras en que justo antes nos encontramos con de las letras ‘b’, ‘d’ y ‘n’.
obviar, convenir, advenedizo.
En los casos en que la palabra comienza con eva-, eve-, evi-, evo-.
eventos, evidencia, evolucionar, evaporar.
EXCEPCIÓN: ébano, ebanista.
En los casos en que la palabra comienza por las sílabas di-, le-, sal-, cla-.
levantado, clavecín, divinamente, salve.
EXCEPCIÓN: La palabra ‘dibujar’ y sus derivados.
En los casos en que una palabra comienza por vice-, villa-, div-
vicepresidente, Villarriba, divulgación.
EXCEPCIÓN: billar, bíceps, dibujo y sus derivados
En aquellos adjetivos finalizados con -avo, -ava, -evo, -eva, -ivo, -iva
lesivo, veinteavo, nueva, masiva, nuevo, decisivo.
En aquellas palabras que que finalizan en -ave, -eve. Excepto las de origen árabe
abreve, deprave.
En aquellos casos en que la palabra es alguna de las formas del pretérito de indicativo y de subjuntivo de ‘tener’, ‘andar’ y ‘estar’.
anduviesen, estuviera, tuvisteis.
Cuando se trata de todas las formas del presente de indicativo, imperativo y subjuntivo del verbo ‘ir’.
vayamos, vayas.
En las palabras en que justo antes nos encontramos con ol-,
disolver absolver.
Confundir cuándo se debe escribir entre las letras ‘b’ y ‘v’ es uno de los fallos más comunes en castellano. Por esa razón muchas personas titubean, y no están seguras sobre si lo correcto es escribir batidas o si lo correcto es escribir vatidas. Investigando un poco, podemos encontrarnos con que la confusión entre ‘b’ y ‘v’ ya ocurría en el latín y en algunas lenguas romances provenientes de él.