¿Se escribe albacora o alvacora?

La b de albacora no se deduce del sonido: b y v se pronuncian igual en todo el mundo hispanohablante, así que esta palabra se aprende de memoria. El truco que mejor funciona es pensar en otra palabra de su familia que ya sepas escribir: si esa lleva b, esta también.

1. (Thunnus alalunga), especie de atún que se encuentra en todas las aguas tropicales y en los océanos templados, y en el mar Mediterráneo. Se le denomina bonito del norte al que se pesca en el mar Cantábrico, no esta relacionado con la especie de los bonitos.
2. (Xiphias gladius), especie de pez perciforme de la familia Xiphiidae.3 Son grandes peces predadores altamente migratorios, caracterizados por su pico largo y aplanado, diferente del de sus parientes, los marlines, que es cónico. constituye la única especie perteneciente a la familia Xiphiidae, y su pesca es un deporte popular.