No debes dudar entre apaches y el término apachez a la hora de escribir, ya que únicamente hay una forma posible para escribir esta palabra como es debido, y es: apaches. El término apachez simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente la forma en que deberías escribir apaches, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
Además deseamos, recomendarte una práctica muy eficaz para que memorices y recordar siempre cómo escribir de modo correcto la palabra apaches, y nunca más te sientas nuevamente dubitativo entre sí este término debe escribirse con ‘b’ o con ‘v’. Se trata de formar una frase sencilla con el término apaches, añadiendo al final como conclusión ‘con b’ o ‘con v’, dependiendo de si la forma correcta de escribir la palabra es con ‘b’ o con ‘v’. De esta manera siempre te acordarás, te lo aseguramos.
En aquellas palabras en que va delante de las letras ‘r’ o ‘l’
brezo, brasas, blandir, bloqueado, amigable, bruma.
Cuando es antecedida por una letra ‘m’
bombo, timbal, ambigüedad, alfombra.
En el caso en que la palabra está formada por los prefijos bi-, bis-, sub-
bicefalia, bisabuelo, subnota
En aquellas palabras que empiezan por bur-, bus-
burdeos, búsqueda
En aquellas palabras que finalizan en -ble, -bilidad, -bundo, -bunda.
incorregible, debilidad, furibunda, nauseabundo.
EXCEPCIONES: movilidad, civilidad, que son derivados de móvil y civil
En los casos en que la palabra comienza por bien- o comienza con la forma del latín bene-, siempre en caso de que entrañe un significado de bondad.
bienhechor, beneficios.
Cuando la palabra es un tiempo verbal copretérito de los verbos acabados en -ar. Además esto también pasa en aquellas formas del verbo ‘ir’ en este mismo tiempo
amaba, iba trasladaba.
En los casos en que se trata de una forma verbal, cuyo infinitivo finaliza en -buir, -bir, -ber.
contribuían, atribuyeron, recibirán, bebes.
EXCEPCIÓN: hervir, servir, vivir, ver, absolver, atrever, prever, volver, mover y sus derivados.En aquellas palabras en que sigue a de las letras ‘b’, ‘d’ y ‘n’.
subvirtió, convenido, adversidad.
En los casos en que una palabra comienza por eva-, eve-, evi-, evo-.
eversión, evitaré, evoques, evaden.
EXCEPCIÓN: ébano, ebanista.
En aquella palabra que empieza por di-, le-, sal-, cla-.
leve, clavado, divertido, salvador.
EXCEPCIÓN: La palabra ‘dibujar’ y sus derivados.
En los casos en que la palabra empieza por vice-, villa-, div-
vicentino, villano, dividir.
EXCEPCIÓN: billar, bíceps, dibujo y sus derivados
En los casos en los que hablamos de adjetivos que acaban en -avo, -ava, -evo, -eva, -ivo, -iva
efusivo, treceavo, nueva, activa, suevo, efusivo.
En aquellos casos en que las palabras terminadas en -ave, -eve. Excepto las de origen árabe
mueve, llave.
Cuando la palabra es una de las formas del pretérito de subjuntivo e indicativo de ‘tener’, ‘andar’ y ‘estar’.
anduviste, estuviese, tuvo.
En los casos en que se trata de alguna todas las formas del presente de indicativo, imperativo y subjuntivo de ‘ir’.
van, vayáis.
En las palabras en que sigue a ol-,
olvidarse absolver.
Confundir cuándo se debe escribir entre las letras ‘b’ y ‘v’ es uno de los errores más comunes en español. Ese es el motivo por el cual muchas personas dudan, y no están seguras sobre si lo correcto es escribir apaches o si lo correcto es escribir apachez. Ahondando un poquito, podemos encontrarnos con que este tipo de confusiones entre la letra ‘b’ y la letra ‘v’ ya ocurría en el latín y en algunas lenguas romances que provinieron de él.